有機化学の暗記一覧｜官能基・反応・検出反応・高分子を表で整理

有機化学は「覚えることが多い」と言われます。けれど、高校で何を扱うかは学習指導要領で決まっていて、反応の多くは官能基がどう変わるかで説明できます。

この記事では、有機化学で覚えることを8つの表・全69項目にまとめました。あわせて、共通テスト「化学」で有機が何点分出ているかを、大学入試センターが公表している問題と正解・配点から3年分数えています。

どこまで覚えるか：化学基礎と化学で扱う範囲

文部科学省の「高等学校学習指導要領（平成30年告示）解説 理科編 理数編」で確認すると、有機化合物は科目「化学」の大項目「有機化合物の性質」で扱います。化学基礎には有機の独立した大項目はなく、「分子と共有結合」の中でメタン、エチレンなどや、ポリエチレンやポリエチレンテレフタラートの構造に触れる扱いです。

油脂とセッケンは「エステルに関連して油脂やセッケンなどに触れることも考えられる」という書き方です。なお、表の物質名は「例えば」「など」付きの例で、範囲を限るリストではありません。共通テストでも、表にないアクリル繊維やビニロン、トレハロースなどが題材になっています。まず表の物質で官能基と反応の型を固め、知らない物質は「どの官能基をもつか」で読むのが近道です。

共通テスト化学で有機は何点分出ているか（3年分を集計）

大学入試センターが過去問題のページで公表している本試験「化学」の問題と正解・配点を読み、有機化合物・高分子の知識を問う設問の配点を数えました。題材は有機物でも、問われているのが化学平衡の計算や質量分析などの場合は「広い数え方」に分けています。

3年とも、第4問（20点）は全部の設問が有機化合物・高分子でした。令和7・8年度は総合問題の第5問にも、ナイロン6の合成経路（令和7年度）やポリイミドの原料（令和8年度）など有機の設問が入っています。100点のうち2〜3割が有機という計算です。

令和8年度の第4問には、C₄H₈のアルケンの異性体の数、分子式C₆H₁₀Oで、臭素水の脱色・不斉炭素原子・ヨードホルム反応の条件をすべて満たす化合物を選ぶ設問がありました。下の一覧①〜④の知識がそのまま問われています。

覚えること一覧①：官能基9つ

有機化合物の性質は官能基で決まります。まずこの9つを、構造と「どうやって見分けるか」までセットで覚えてください。

覚えること一覧②：炭化水素と異性体

名前の語尾は、単結合が「−アン」、二重結合が「−エン」、三重結合が「−イン」です。炭素4個ならブタン（単結合）・ブテン（二重結合）・ブチン（三重結合）。ブテンとブチンは取り違えやすいので注意してください。

異性体は2種類に分けて覚えます。構造異性体は原子のつながり方が違うもの、立体異性体はつながり方は同じで空間的な配置が違うものです。立体異性体には、二重結合のまわりのシス-トランス異性体と、不斉炭素原子による鏡像異性体があります。鏡像異性体は、互いに鏡に映した関係にあり、重ね合わせることができない2つの分子です。

例：C₄H₈のアルケンは、構造異性体で数えると1-ブテン・2-ブテン・2-メチルプロペンの3種類。2-ブテンにはシス形とトランス形があるので、立体異性体まで区別すると4種類です。異性体の数え方の最初の一歩になる「不飽和度」は、下の記事で計算のしかたをまとめています。

覚えること一覧③：脂肪族の反応（官能基の変化）

脂肪族の反応は、どの官能基がどの官能基に変わるかで整理すると覚える量が減ります。温度は教科書でよく使われる目安です。

覚えること一覧④：検出反応（何が分かるか）

構造決定の問題は、検出反応の結果から官能基を絞り込む形で出ます。反応名・何が分かるか・色の3つをセットで覚えてください。

ヨードホルム反応は、エタノールやアセトンのようにCH₃CO−RまたはCH₃CH(OH)−R（Rは水素原子か炭化水素基）の部分をもつ化合物で起こります。酢酸はCH₃CO−の先がOHなので起こらず、メタノールも起こりません。

覚えること一覧⑤：芳香族の反応と分離

芳香族は、ベンゼンから何を作るかの流れで覚えます。ベンゼン→ニトロベンゼン→アニリン→ジアゾ化→カップリング、ベンゼン→クメン→フェノール→サリチル酸、の2本が軸です。

指導要領解説は、芳香族の実験の例としてフェノール類の性質を調べる実験と芳香族化合物の分離に関する実験を挙げています。分離は、エーテルに溶けた混合物に試薬を加えて、塩になったものを水層へ移す操作です。

覚えること一覧⑥：高分子・糖・アミノ酸

高分子は、指導要領解説に名前が出ている物質を中心に、原料と重合のしかたで覚えます。

高分子の分野は、共通テストでも令和6年度にアクリル繊維・加硫ゴム・レーヨン、令和8年度にトレハロースやアミロースのヨウ素デンプン反応が出ています。後回しにしがちですが、20点分の第4問の一部です。

一覧の使い方：覚えたら一問一答で確かめる

一覧は「眺める」だけだと覚えたつもりで終わります。おすすめの使い方は次の3段階です。

有機化学の暗記についてよくある質問

この記事で確認した資料

範囲は文部科学省「高等学校学習指導要領（平成30年告示）解説 理科編 理数編」の化学基礎・化学の該当箇所で確認しました。共通テストの配点は、大学入試センターの本試験「化学」の問題と正解・配点（令和6年度 問題・正解、令和7年度 問題・正解、令和8年度 問題・正解）から当サイトで数えたものです（2026年10月5日確認）。令和7年度の旧課程向けの選択問題（第6問）は数えていません。官能基・反応・検出反応の表は、高校化学の教科書で扱う標準的な内容をまとめたものです。